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小雪至,冬始俏
朔風(fēng)漸起,寒意漸濃
虞城人的入冬“單品”
也是時(shí)候準(zhǔn)備起來(lái)了
這個(gè)冬天
溫暖就靠它們啦!
圍爐雞煲兩件套
In winter
持續(xù)走低的氣溫,鉆到衣領(lǐng)里的風(fēng),無(wú)一不在提醒著:今冬新品——圍爐雞煲趕緊安排起來(lái)!
約上三五個(gè)親友,繞著碳爐砂鍋圍桌而坐,只需等上幾分鐘,當(dāng)香氣漸漸溢出,湯底“咕嚕咕?!钡胤序v起來(lái)時(shí),就可以享用這一道美味了。
細(xì)煮慢燉之下,多種藥材的味道和雞肉本身的鮮美被牢牢鎖在湯汁里,金黃濃郁的色澤誘人十足。吃肉之前,一定要先嘗嘗這口湯。
好湯開(kāi)胃,雞肉也不會(huì)辜負(fù)對(duì)美食的期待。每一塊肉都吸取了飽滿的湯汁,自然外綻,軟嫩入味。也可以涮上一些喜歡的食材,浸入雞湯,啥都好吃。
不少店家還給圍爐雞煲貼心搭配了圍爐煮茶和圍爐罐罐烤奶。清香解膩的茶或是香醇順滑的烤奶,搭配一鍋?zhàn)萄a(bǔ)美味的雞煲,在炭火的烘烤下,營(yíng)造出濃濃的冬日氛圍感。冬天那么長(zhǎng),總得來(lái)體驗(yàn)一次吧。
炒澆面
In winter
“老板,來(lái)碗鱔排雙澆寬湯重青輕硬面!”
一年四季,虞城人都愛(ài)吃面。虞城的大街小巷,面館也隨處可見(jiàn)。到了冬天,那碗熱氣騰騰的頭湯炒澆面,不知又是催著多少人早起的念想。
梅花糕
In winter
想要找回記憶里的虞城冬天,那就來(lái)一份周氏梅花糕吧。外皮薄而脆,內(nèi)里松軟粉糯,這甜津津的滋味,怪不得連嘗過(guò)無(wú)數(shù)宮廷御點(diǎn)的乾隆皇帝都贊不絕口呢。
經(jīng)典四件套
In winter
經(jīng)典之所以稱之為經(jīng)典,還是有幾分實(shí)力的。寒冷的冬天,只要烤紅薯、炒板栗、熱奶茶和糖葫蘆這四大選手一出場(chǎng),就沒(méi)人能抵抗它們的誘惑。
既能暖手又能暖心,熱氣騰騰的烤紅薯誰(shuí)能不愛(ài)呢?尤其是那上了火候的,被烤得滿是蜜汁,甘甜綿柔,就連焦黃的外皮也讓人忍不住嘗上兩口。
見(jiàn)一面吧,就在天冷的時(shí)候,請(qǐng)你吃饞了許久的糖葫蘆。冰糖包裹著顆顆山楂,撒上密密麻麻的白芝麻,咬上一口,酸酸甜甜的,心都要化了。
糖炒栗子似乎有種神奇的本領(lǐng),不管多遠(yuǎn),總能聞到它的那縷焦香。剛炒好的栗子外殼易剝,果實(shí)軟糯細(xì)膩。一顆香甜入口,便能與冬日的“小確幸”不期而遇。
覺(jué)得冷的時(shí)候,不妨帶上好友,去山前坊亦或是藍(lán)·原葺森林,點(diǎn)上熱乎乎的奶茶和咖啡,一起沐浴在陽(yáng)光下,這個(gè)冬天也格外溫暖。
叮~
您的冬天正在派送中
冷空氣即將來(lái)襲
這些入冬“單品”
讓我看看是誰(shuí)還沒(méi)有準(zhǔn)備上?