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大自然的精彩
原生態(tài)的情懷
“蟹”逅尚湖
讓你的舌尖和虞城秋韻一起動起來
秋色尚湖
野趣深
以水成景、垂柳成行的尚湖位于常熟城西、虞山之南。被譽(yù)為“天下常熟、世上湖山”。
尚湖的藍(lán)天飛鳥、美魚肥蟹,無不讓人印象深刻。萬畝碧波野趣十足,野水、野草、野鳥、野生尚湖大閘蟹,自然天成,原生狀態(tài),別具韻味。
十里青山半入城,萬畝碧波涌西門,尚湖的秋在滿口鮮香的蟹味里,在童話秘境般的水上森林里。
自然風(fēng)味
“蟹”意濃
?一湖水,一種蟹,橫行的是文化,流蕩的是情懷。尚湖螃蟹,是純野生的本地品種“金毛蟹”。
尚湖水質(zhì)清澈,湖內(nèi)沒有淤泥,蟹身不沾泥,故俗稱清水大閘蟹。尚湖蟹是原生態(tài)的湖鮮美食,其覓食湖中小魚、小蝦、螺螄等活食,生命力旺盛,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質(zhì)膏膩,營養(yǎng)價(jià)值極高。
領(lǐng)略自然風(fēng)味,暢享健康加倍。尚湖清水大閘蟹,在風(fēng)靡秋季“食”尚的舌尖,呈現(xiàn)出醉美的江南風(fēng)情。
無“蟹”可及
歡樂行
菊黃蟹肥季,釣蟹活動也盛行起來。據(jù)介紹,螃蟹是一種貪吃的動物,一有肉類等可口的食物,它會馬上夾住享用,因此餌料投入湖中不久,就會有螃蟹上鉤,成就感十足。
捉螃蟹時(shí),要注意從身后下手,拇指捏背、食指捏腹,這樣它的鉗子就夾不到手了,尤其是小朋友們,畢竟被螃蟹夾到手還是非常痛的。
想當(dāng)年姜太公“穩(wěn)坐釣魚臺、愿者上鉤來”,如今釣蟹者守著尚湖畔,只等螃蟹來,這也是一份執(zhí)著的情懷。
大開“蟹”口
醉尚湖
“九月雌,十月雄”是常熟人諳熟的吃蟹節(jié)令。故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
有蟹才有美味生活,那爆到瀉的蟹膏,那鮮香肥嫩的蟹肉,那吃到滿手都是鮮香的膏油……,光想想就口水直流了。
芙蓉蟹斗
蒸熟的大閘蟹掏空,里面放入炒好的蟹粉,上面蓋著蛋清做的蛋泡糊,做出的蟹斗看上去超級誘人,里面都是蟹的精華,又嫩又鮮。
蟹油醋溜尚湖大鳊魚
蟹油與燉煮后的尚湖大鳊魚澆汁在一起,色、香、味俱全。濃郁湯汁與鮮美蟹肉融合、交織在一起,味蕾沖擊力十足。
一品尚湖清水蟹
湖鮮一品,美味一絕。打開蟹蓋,里面蟹膏滿滿,螃蟹紅里透白、韌質(zhì)醇香,味道鮮美中帶著甜味,就著一口蟹汁,怎一個(gè)“鮮”字了得!
“蟹”邀秋意尚湖行,
佳釀一壺,
品茗賞秋,
豈不樂哉!