虞城入冬后，體內的慵懶因子也應急而生。
往日的躁動被低溫撫平，
取而代之的是對溫暖和安寧的渴求。
于是，在隆冬時節(jié)，我來到了虞山南路1號，
就在山下這條安靜的路上，藏著無數不為人知的寶藏小店，
而我，想在這里尋找一份治愈冬日的解藥。
有人說“咖啡，是成年人白天的酒”。
走街串巷，咖啡館早已成為當代青年心中的“烏托邦”。
近年來，虞城的咖啡館開了一家又一家。
要說“網紅”咖啡館，
去年6月開業(yè)的“看山咖啡”一定榜上有名。
推開大門，咖啡香氣撲面而來，
隨手關上門，嘈雜的世界便暫時與我隔絕了。
盡管來之前，就在心里無數次鋪墊，
當真正走進看山咖啡時，還是忍不住在心里尖叫了一下，
因為這真的是能滿足我所有幻想的咖啡館。
這兒一共有三層，這樣規(guī)模的私人咖啡在虞城也算少見。
主理人是一對98年的夫婦，
老板金先生最初想裝修成美式紅木風，
最后礙于種種限制，保留了原有店面的部分裝修，
改著改著，成了如今的“復古混搭風”。
黑色的旋轉樓梯配上角落復古的留聲機，
現(xiàn)代與復古的碰撞，倒也別有一種韻味。
半開放式的后院、透過玻璃散落在桌上的光影......
簡約的裝修里表達的是生活的簡單和美好。
說起開咖啡館的初衷，老板金先生說，
和老板娘小戴從學生時代起就很喜歡咖啡，
畢了業(yè)便索性將愛好變成了事業(yè)。
于是，這對98年的情侶，
就從校園走進婚姻殿堂，也走進了“看山咖啡”。
老板說，每天來看山咖啡相聚的人們，
多是三兩成群，坐在店里點上幾道食物，
輕聲低語，分而食之。
我想，在這樣的環(huán)境中揮灑思緒，
絕對是一件很愉快的事情。
來到看山咖啡，也讓我懂得一個道理：
一家好的咖啡館，餐食的質量才是招攬回頭客的橄欖枝。
看山的咖啡豆雖然談不上特色，但咖啡風味很棒。
秋冬季節(jié)，主推的咖啡是“老煙槍和香蕉拿鐵”。
老煙槍是老板金先生特地赴外地學來的，
光是名字就已經賺足了我的好奇心。
老煙槍以“巧克力醬和楓糖漿”為基底，
加上萃取的濃縮，把朗姆酒加入牛奶中一起打發(fā)，
最后融合拉花完成，再撒上一層薄薄的肉桂粉。
入口時，肉桂味道最明顯，慢慢地酒香會縈繞在鼻腔，
細細品嘗，還有巧克力和楓糖漿的余味，
層次豐富，儀式感十足。
老板娘小戴主打的“香蕉拿鐵”，
看起來略顯濃稠，讓人很有食欲～
為了讓整體口感清爽，小戴特地用燕麥奶替換了香蕉奶，
底部鋪上搗碎的香蕉果泥和一點點楓糖漿。
剛入口還是香蕉奶的味道，越往后面，
咖啡味就越濃，越喝越上頭。
我想，如果要找一家咖啡館消磨時光，
那就要找像看山咖啡這樣的！
每個人的生活不盡相同，但總有人活成了你想要的樣子。
集英酒社創(chuàng)辦人老金，是個標準的吃貨，
當虞城最愛的西餐廳不在時，
索性盡自己的能力創(chuàng)造了一家。
老金和大廚是朋友，一個專業(yè)做西餐，一個是品酒師。
兩人都是追求完美的處女座，一拍即合。
這家充滿著格調、別致和韻味的西餐廳，
只有六張桌子，很安靜，私密性很好，很適合冬日約會哦。
暖黃色的燈光襯托出恬靜而高級的氛圍，
令人沉醉的紅酒和代表熱情的紅玫瑰，
讓集英酒社更加溫暖。
對于寶藏西餐廳來說，當然要有“寶藏級”菜單。
為了迎合本地人的口味，集英酒社在原有的西餐體系內，
選用傳統(tǒng)的中式食材加上經典的西式做法，
老金盡可能讓每個顧客都享受到高水準的菜肴。
當你坐在桌前，耳畔圍繞著平緩而有質感的低音爵士風音樂，
來一份惠靈頓牛排套餐最適合不過。
惠靈頓表皮酥脆，里面裹了一層厚厚的鵝肝醬，
配上黑松露，牛肉又軟又滑，入口十分驚艷。
每一道配菜都有每一道的獨特，品味之余來一口紅酒，
西餐和紅酒的完美融合，總讓我欲罷不能。
在這里，還有不少客人來舉辦生日宴會，求婚儀式......
集英酒社都會幫忙提前布置現(xiàn)場氛圍，
常常有驚喜和浪漫在這里上演。
這個冬天，來集英酒社感受獨一份的溫暖和浪漫吧。
這家“藏”在虞山南路的創(chuàng)意餐廳，
光看外表，就讓人猜不透。
煙籠長堤，畫里江南，流花物靄，
全然一副江南小橋流水的景象。
誰能想到，這是一家人人搶著來打卡的網紅西餐廳呢？
剛走進DAKA，就撲面而來一股新舊交替、
中西并存的交融感。
店主將從各處淘來的老舊門框、老木頭、
老磚頭充分地與ins派時尚裝飾融合在一起，復古味道濃厚。
對我來說，在DAKA賞美景或是品美食，
都是一種極致的享受。
DAKA的大廚將西餐融合創(chuàng)新做法，
制作出更貼近中式口味的餐點，俘獲了虞城一眾吃貨的心。
果木烤澳洲安格斯牛肩肉是DAKA的必點菜。
獨特的荔枝木烤制方式，瞬間鎖住烤架上牛肉的肉汁，
也充分吸收了木枝散發(fā)出來的果香。
每天現(xiàn)熬的牛骨黑椒醬加入紅酒，
口感獨特又不背離傳統(tǒng)口味，
淋在牛肉上，香嫩多汁，存異香。
舌尖直接觸感牛肉紋理，汁水迸發(fā)在口齒間散發(fā)本味甘甜。
海苔咸蛋黃炸雞翅、法式黑松露菌菇酥皮湯、
紅絲絨牛乳蛋糕......
不得不說，DAKA花式承包了虞城潮男潮女的小資生活。
不管是精心烹飪的西餐，還是甜蜜美味的下午茶，
亦或是溫馨清爽的美酒，
處處都透露著店主對精致生活的執(zhí)著與用心。
無論什么時候來，都能在DAKA收獲到滿滿的驚喜與悸動。
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藏在虞山南路的溫暖還有很多
讓我們下期再去發(fā)現(xiàn)吧！
審核 | 朱敏敏、徐紅艷
發(fā)布人 | 金鈴
文字、排版 | 金鈴
圖片 | 大眾點評、看山咖啡、精英酒社、DAKA
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