秋天持續(xù)長胖的秘密,被我發(fā)現(xiàn)了......
發(fā)布時間:2021-08-17
夏意悠未盡,忽覺秋已來前幾日立了秋早晚的天氣也變得越來越?jīng)隹炝硕⑶锖蠛芏嗟胤蕉加小百N秋膘”的習俗也就是“吃”!今天我們就來嘮一嘮虞城人如何正確“貼秋膘”初秋的第一碗蕈油面初秋的清晨,伴著微微涼意,漫步在虞山腳下、千年古剎興福寺旁,看著老面館裊裊的煙火氣,只想立刻來一碗熱氣騰騰的蕈油面。 在虞城所有的素面中,蕈油面最為食客們牽腸掛肚。無數(shù)人遠道而來,就是為了一嘗其鮮。蕈是虞山特產(chǎn),即虞山上松樹根部長出的一種野生食用菌類——松樹蕈,聞之清香,食之鮮美。虞城人喜歡把蕈爆炒調(diào)味后熬制成蕈油,蕈油面就是以此作為“澆頭”的傳統(tǒng)美食。 身為一名虞城人,早上不來一碗蕈油面,就感覺人生都不
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